La carte

Accras de Morue

5 pièces

6.5€

Accras de Morue

10 pièces

12€

Assiette de charcuterie et fromages

Petite

15.5€

Assiette de jambon Pata Negra

16.5€

Caviar de Neuvic

Caviar Oscietre Nano : 10gr

24€

Assiette de charcuterie et fromages

Grande

28.5€

Caviar de Neuvic

Caviar Oscietre Nano : 10gr + deux coupes de champagne

40€

Trilogie d’œufs mimosa

Classic, haddock, langouille

9.5€

Maquereau mi-cuit, blini de sarrasin

Coulis de Mâche Nantaise

12€

Asperges Pochées

Poutargue, œuf parfait

14€

Palourdes farcies en persillade

8 palourdes

15€

Foie gras de canard mi-cuit aux fruits rouges

Pain aux noix

18.5€

Les huîtres de Mesquer n°3

x6

13€

Les huîtres de Mesquer n°3

x9

17€

Les huîtres de Mesquer n°3

x12

24€

La César

Salade romaine, poulet pané, parmesan, oeuf, croûtons, anchois, tomates, sauce césar

19€

La Marine

Salade, tomates cerises, haddock, crevettes Nantaises, pomme de terre, crème fraîche à la ciboulette

19.5€

Carpaccio de bœuf

Pesto, basilic, burrata, parmesan, frites maison

20.5€

Pièce du Boucher

Sauce chimichurri ou bleu d’auvergne, frites maison

23.5€

Tartare de bœuf tradition

Taillé au couteau, servi avec des frites maison

24€

Tartare de bœuf Thaï

Taillé au couteau, servi avec des frites maison

24€

Bo Bun végétarien

Tofu fumé, crudités, feuille de riz, vermicelles de riz sauce bo bun

24€

Ceviche de lieu jaune à la péruvienne

Servi avec frites maison

25€

Poisson de la criée

26€

Presa ibérique à l’huile parfumée

Purée de pommes de terre au chorizo, salade d’herbes fraîches

26€

Trilogie de poulpe

Carpaccio de poulpe, arancini, tentacule, houmous de pois chiches, légumes du moment

28€

Tataki de thon et crudités à la japonaise

Algues du Croisic, sauce yakitori

29€

Filet de bœuf

Jus corsé au poivre de Sarawak, duo de pressé de pommes de terre, légumes du moment

29.5€

Carré d’agneau en croûte d’herbes

Condiment poivron anchois et câpres, fenouil confit, pommes de terre grenaille

32€

Assiette de frites maison

5€

Salade Verte

5€

Assiette de légumes

6€

Mousse au chocolat, tuile craquante

9€

Pavlova exotique

Mamelaka vanille, ananas, mangue, passion

10.5€

Éclair cacahuète

Praliné cacahuète, croustillant, sauce chocolat

10.5€

Café gourmand

10.5€

Irish Coffee

10.5€

Baba au rhum

Ganache Yuzu, Rhum arrangé

12€

Plateau de fromages

3 portions

12€

Café gourmand arrosé

12.5€

Champagne gourmand

17€