La carte

Accras de Morue

5 pièces

6€

Accras de Morue

10 pièces

12€

Caviar de Neuvic

Caviar Oscietre Nano : 10gr

24€

Trilogie d’œufs mimosa

Classic, saumon, chorizo

9.5€

Velouté de butternut

Noisettes torréfiées, champignons et crème montée

11€

Saumon gravlax aux herbes

Yuzu et noix de pécan

12€

Foie gras de canard mi-cuit

Chutney de poire, brioche toastée

16.5€

Salade César

Salade romaine, poulet pané, parmesan, oeuf, croûtons, anchois, tomates, sauce cesar

19€

Salade Marine

Salade mesclun, saumon gravlax, crevettes marinées, tomates , zest de citron, piment d’Espelette, aneth, salicorne

19.5€

Carpaccio de bœuf

Pesto, basilic, burrata, parmesan, frites maison

19.5€

Tartare de bœuf tradition

Taillé au couteau, servi avec des frites maison

22€

Pièce Boucher

Sauce au poivre ou gorgonzola, frites maison

23.5€

Tartare de bœuf Thaï

Taillé au couteau, servi avec des frites maison

24€

Dhal végétarien

Pois chiches, patates douces, carotte, courgette, lait de coco, pâte de curry, gingembre

24€

Pluma de porc

Sauce Normande, pommes de terre grenaille

25€

Tartare de saumon

À l’aneth et salicorne, frites maison

25€

Paleron De bœuf

Mousseline de patates douces, légumes de saison

26€

Poisson de la criée

26€

Poulpe snacké

Condiment chorizo, mousseline de butternut

27€

Filet de bœuf

Sauce marchand de vin Gratin dauphinois, poêlée de champignons (Supplément Rossini 3€)

29€

Saint-Jacques justes poêlées

Beurre Nantais au curcuma, crème de cresson, mousseline de panais à la vanille, légumes de saison

29€

Assiette de frites maison

5€

Salade Verte

5€

Assiette de légumes

6€

Mousse au chocolat, tuile craquante

9€

Pavlova exotique

Mamelaka vanille, ananas, mangue, passion

10.5€

Éclair cacahuète

Praliné cacahuète, croustillant, sauce chocolat

10.5€

Café gourmand

10.5€

Irish Coffee

10.5€

Baba au rhum

Ganache Yuzu, Rhum arrangé

12€

Plateau de fromages

3 portions

12€

Café gourmand arrosé

12.5€

Champagne gourmand

17€